例えば150年前アフリカのある村から　ごっそり　アメリカの

あるところへ　ごっそり奴隷として連れていかれた人たち。

彼らの子孫。環境　食生活などの各分野で研究対象となりうること多々と聞く。

同じように　南米の未開地。他地方との交流もなく

界隈で取れるものだけを食しているある部落の人たち。（塩は　世界中どこの地方でも貴重なもので　給料＝サラリー（sal　－－）　として得ていたので　塩だけは　同じような言葉と聞きかじっていますが）ここでは　塩分は　そのものの素材にあるだけ。

塩　自体がない。

それで　子供も年寄りも　余分な塩分はとっていない。

それで高血圧患者が　皆無だそうだ。

塩分一日量6gというが　ラーメン1杯　完食すると

それで全部。　食物の素材の中にもあると考えると

どうしても塩分は取りすぎ傾向になる。塩分過多→

高血圧だけでなく　胃にも影響あります。気を付けましょう。